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2014年9月3日 星期三

【美食推薦】維多利亞建設旗下-德朗餐廳,饕客的精品

說起維多利亞建設集團旗下的德朗餐廳,之前已經光顧了兩次:
隱身內湖未來之星星—-德朗法式餐廳,值得特別一訪,讓人狂喜的食物
德朗餐廳「De Loin」—米其林質感餐廳,味覺嚐鮮喜悅之旅
第一次去的感覺,整體的感覺是充滿了驚艷,驚訝於臺北竟有這麼精雕細琢卻不喧嘩的餐廳,從踏進德朗的那一刻,就像是進入了一個叫做「完美」的殿堂,從腳下的厚實的絨毯,到牆上低調排掛的馬鬃毛,你手上拿的牛排刀,到化妝室中溫暖你大腿的免治裝備,每個細節都看得出維多利亞建設集團在細節上的苛求文化。 
第二次去,除了整體環境之外,我深愛主廚對獨特食材的掌握與創意,喜於口腔中每個彈跳與微妙的變化,深厚的世界就在舌間有數不盡的變化!
第三次,也就是這次的造訪,突然對德朗有種熟悉與強烈的認同感,似乎只有來到這裡,才可以是全然的享樂,而那樣的享樂是有深度的,那種來到這裡,又能開啟你感官另一個層次的期待感! 
是的,我又來德朗了,他們總是會不定期的推出讓人耳目一新的菜色,要讓賓客每次都能有不同的感受,這篇想要專注於餐點的介紹,是主廚此次從義大利的摘星之旅得到無數靈感後所發響的作品,我數算了一下,每一道菜所牽涉到的食材最少有十種以上,這樣一餐約有六七道以上,這樣將近八十種的食材,能讓我們在一餐中盡享,真的是珍奇經驗了! 
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德朗餐廳De Loin Restaurant
聯絡專線:02-7729-5000
地址:台北市內湖區金莊路98號
官網:http://deloin.victo.com.tw/dispPageBox/DeLoin/DeLoinHp.aspx?ddsPageID=DELOIN
粉絲團:http://www.facebook.com/pages/%E5%BE%B7%E6%9C%97%E9%A4%90%E5%BB%B3-De-Loin/405578366187376
營業時間:週一 至 週日
中午12:00 ~ 14:30 ( 最後點餐時間 13:30 )
晚上18:00 ~ 22:30 ( 最後點餐時間 20:00 )

維多利亞建設集團官方網站 http://www.victo.com.tw/
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